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诗文 秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡
释义

秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡

红薯豆筋炖鸡的用料

鸡腿肉 红薯 2根
豆筋 数根 红枣 6-8枚
八角 2颗 葱 适量
辣椒干 生抽 2勺

红薯豆筋炖鸡的做法

秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解1

步骤1

红薯切滚刀块,豆筋和枣提前洗净冷水浸泡,鸡腿切块
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解2

步骤2

加入少许油,油热后加葱姜蒜辣椒干爆香。可以先把鸡皮一起放入小火煸出油更香
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解3

步骤3

加入鸡腿块,大火翻炒
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解4

步骤4

加入腐乳、生抽、老抽,翻炒使鸡肉上色
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解5

步骤5

把所有的料,连泡枣的水一起倒入锅内,大火翻炒
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解6

步骤6

转中火,盖上锅盖炖15分钟左右到红薯软,出锅前加盐和醋少许调味即可

红薯豆筋炖鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:28:02