网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
菠萝鸡球
释义
菠萝鸡球
菠萝鸡球的用料
菠萝 半颗
鸡胸肉 一片
红辣椒 一条
面包糠
泰式甜辣酱
番茄酱
盐
鸡精 少许
菠萝鸡球的做法
步骤1
鸡胸肉切块,剁成肉末(最好用手工,吃起来比较有弹性),加少少的地瓜粉、盐、鸡精、白胡椒等,用筷子将所有原料搅拌均匀备用。
步骤2
码好味的鸡肉蓉团成球,放入面包糠中滚一下,把面包糠将鸡肉蓉裹均匀。
步骤3
锅下油,中火炸至金黄色,途中不要一起翻动,等看到下面结皮成金黄后再给鸡球翻身,比较容易成型,不易破。
步骤4
炸好的鸡球先盛出,锅中多余的油取出一些,留少许油在锅内烧热,下鸡球再小番炒几下,下切好块的菠萝和红辣椒丁,快速翻炒几下。
步骤5
为保证鸡球的脆度和嫩度,另外菠萝也不宜多烧制,因此翻炒的过程时间要短,手要快。翻炒后赶紧下泰式甜辣酱和少许番茄酱,再翻炒几下后,下点水淀粉勾薄芡,同时也能多增加点酱汁。
步骤6
下少少的盐、鸡精稍调味后,出锅盛盘。
菠萝鸡球的烹饪技巧
随便看
烧茄子
【苦瓜炒猪俐】
车打奶酪饼干
红烧鹌鹑蛋
桂花玫瑰饭团
椰丝小戚风
西兰花梗炒鱼面筋
蛋皮笋丝炒韭菜
青椒土豆丝炒肉片
【苦瓜牛肉片】
柱侯牛肉
莲藕菠萝炒鸡丁
瘦肉皮蛋粥
健康的全麦红糖香蕉马芬
葱油面
松仁肉末烧豆腐
马蹄鲜虾甜蜜豆
青椒百叶炒银芽
红薯麦片粥
【茄子烧牛肉】
素丸子
雪豆牛肉丝
北极甜虾蔬果沙拉
全麦橘子水果蛋糕
秘制辣椒油
次韵王适细鱼 苏辙
次韵王适新燕 苏辙
次韵王适兄弟送文务光还陈 苏辙
次韵王适雪晴复雪二首 苏辙
次韵王适雪晴复雪二首 苏辙
次韵王适一百五日太平寺看花二绝 苏辙
次韵王适一百五日太平寺看花二绝 苏辙
次韵王适游陈氏园 苏辙
次韵王适游陈氏园 苏辙
次韵王适游真如寺 苏辙
次韵王适元日并示曹焕二首 苏辙
次韵王适元日并示曹焕二首 苏辙
次韵王适州学新修水阁 苏辙
次韵王侍郎寄题亦好园 喻良能
次韵王侍御题诗史堂 喻良能
次韵王侍御夜宿高牙 喻良能
次韵王司户梅花五绝下得用古人意及比妇人玉 王之望
次韵王司户梅花五绝下得用古人意及比妇人玉 王之望
次韵王司户梅花五绝下得用古人意及比妇人玉 王之望
次韵王司户梅花五绝下得用古人意及比妇人玉 王之望
次韵王司户梅花五绝下得用古人意及比妇人玉 王之望
次韵王司理二首 项安世
次韵王司理二首 项安世
次韵王松陵 陈深
次韵王廷老和张十七九日见寄二首 苏轼
田濠
旭芪
见进
酌佯
九龙
瑞鲲
斯宝
腾渊
昌丙
格浩
亮泉
禹硕
财方
系洲
硕镜
晨朝
德兵
福森
蔓鍒
荣灿
蕊炀
蕙延
君河
涧兰
识维
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/9/27 8:58:59