醋辣钉螺
醋辣钉螺的做法
步骤1
红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用；锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。
步骤2
继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。
步骤3
倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。
步骤4
加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。