诗文 | 泰式甜辣豆干烩杂蔬 |
释义 |
泰式甜辣豆干烩杂蔬甜辣豆干烩杂蔬的做法步骤1 香菇、干贝提前1小时泡凉水;香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。步骤2 锅中座油,先煎熟豆干丁,盛盘备用。步骤3 利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香,干炒2分钟。步骤4 倒入泡发的干贝,同炒,此时加些水,香菇和干贝一同中火焖5分钟。步骤5 倒入芦笋、红辣椒同炒,再倒入炸好的豆干丁,如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。步骤6 加入盐、鸡精,倒入泰式甜辣,继续翻至均匀即可关火。步骤7 最后出锅前撒上花生仁。甜辣豆干烩杂蔬的烹饪技巧 |
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