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诗文 香辣牛肉酱
释义

香辣牛肉酱

之前在网上找到的配方,连着做了几年,女儿亲切的称呼它为红酱。

香辣牛肉酱的用料

牛肉馅 500g 红辣椒 2500g
花生 150g 大蒜 250g
芝麻 100g 盐 150g
味精 100g 白酒 150g
醋 100g 黄豆酱 2袋
豆油 500g

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

洗净搅碎红辣椒,备用。
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

花生去皮加蒜和辣椒一起搅碎。
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

牛肉馅加油炒熟
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

加入所有配料,其中醋,味精岀锅前放。
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

不停搅拌,防止糊锅,水分减少后出锅,大约30分钟。

香辣牛肉酱的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 21:25:38