红菌鸽子汤
据说红菌有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，与鸽子合炖食用，可以提高机体免疫力、强身健体、延年益寿哟。
红菌鸽子汤的做法
步骤1
红菌菇洗净，切去蒂根，泡水半小时。
步骤2
鸽子肉洗净，砍大块，和姜片一起放在炖盅里，加料酒。
步骤3
放入红菌菇和泡菇的水，加盖，放入电炖锅隔水炖2小时。
步骤4
汤炖好后，再放入枸杞，盐。
步骤5
营养美味的鸽子汤就好了。红菌鸽子汤的烹饪技巧
1、我这鸽子买的时候让店家帮宰的，没放血，所以肉呈红色，听说这样的鸽肉更营养。2、红菌菇较贵，可能不是每个地方都有买，可以用其他菌菇类代替。