清炖萝卜羊肉汤
清炖萝卜羊肉汤的做法
步骤1
准备一条羊腿，洗净，切大块
步骤2
切大块后备用，我放了一个小时，才开始炖的
步骤3
准备一大锅水，准备炖肉
步骤4
凉水放入羊肉，开锅后撇去浮末，放入准备好的大料。转小火，盖上盖焖两个小时以上，用最小的火就行，锅盖最高能密封一点的
步骤5
准备好的大料，葱姜快出锅的时候再放
步骤6
青萝卜切滚刀块备用
步骤7
肉烂以后捞出，用手把肉撕成小块
步骤8
最后再把锅里的汤烧开放入萝卜，撕好的羊肉，喜欢的话也可以放些羊肝，羊血等，再次开锅就可以吃了，盛出撒上葱花香菜清炖萝卜羊肉汤的烹饪技巧
煮羊肉的时候不要放盐，最后出锅之前再放盐，可以让羊肉更鲜嫩