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诗文 酥花生
释义

酥花生

小时候妈妈经常给我炸花生,现如今自己在外再也吃不到妈妈炸的花生了,所以就回想下妈妈的做法,今天也来尝试一下。

酥花生的用料

花生 400g 食盐 适量
麻辣鲜 适量 蜂蜜 适量
面粉 50g 食用油 适量

酥花生的做法

酥花生的做法图解1

步骤1

首先先把花生洗一下
酥花生的做法图解2

步骤2

放食盐和麻辣鲜,当然如果喜欢吃甜的话也可以放糖的哦!我做的是有点麻辣的。
酥花生的做法图解3

步骤3

然后裹面粉,再放适量的蜂蜜,如果面粉裹不上也可以加入适量的清水
酥花生的做法图解4

步骤4

待油温升到差不多的时候把所有裹好面粉的花生倒入,不停的用筷子搅拌,(这个步骤很重要,不然都沾到一起了),炸到花生内部发黄的时候就可以盛了,先不要着急吃哦!太热,放凉了才好吃,又酥又脆。嘿嘿

酥花生的烹饪技巧

有的花生会“砰”的一声,小心油“砰”身上,很烫的,还有蜂蜜是为了面粉和花生沾在一起的。

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更新时间:2025/2/6 7:53:05