大喜大牛肉粉试用之糖醋里脊经典做法（过年必备）

酸甜开胃，外酥里嫩的糖醋里脊，在家就能轻松搞定，做法简单，想学不会都难~

糖醋里脊的用料

里脊肉 200g

番茄酱 60g

淀粉 4汤匙

鸡蛋 1个

白醋 1汤匙

白糖 1汤匙

食盐 0.25小匙

大喜大牛肉粉 0.5小匙

料酒 1汤匙

水适量

食用油适量

糖醋里脊的做法

步骤1

里脊肉切成比筷子稍微粗一点的肉条。

步骤2

加入料酒、食盐和牛肉粉拌匀。

步骤3

打入一个鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤4

中火烧热锅中的油，到五成热（筷子插入热油，有油泡），放入肉条炸至表面凝固后捞出。

步骤5

继续烧热锅中的油，到七成热（筷子插入热油，油泡密集），再次放入肉条炸至表面呈金黄色捞出沥油。

步骤6

炒锅里留少许油，加番茄将、白醋、白砂糖和少量水煮开。

步骤7

倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀，让酱汁均匀裹在肉条上即可盛出。

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