自制沙琪玛
自制沙琪玛的做法
步骤1
面粉鸡蛋和泡打粉混合揉成面团。
步骤2
醒发15分钟后，垫上玉米淀粉擀成薄饼
步骤3
切成小条，切一条往后拖一下面皮，防止粘连，
步骤4
油锅里炸至发黄捞出。
步骤5
发黄就好。另起锅放入糖和水煮至冒泡放入麦芽糖，熬至粘稠可以拉丝时关火，放入面条搅匀，装入烤盘中压实，放凉切块。
步骤6
成功，还是挺美味滴！自制沙琪玛的烹饪技巧
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