杏仁薄片

这个操作简单，然后又很好吃哦，吃过的人都说吃得停不下来

杏仁薄片的用料

步骤1

加入100g蛋白，打散

步骤2

加入40g砂糖，搅拌均匀

步骤3

加入40g食用油，搅拌均匀

步骤4

加入30g过筛低筋面粉

步骤5

搅拌均匀至没有结块（喜欢蓬松一点口感的就可以上下搅拌）

步骤6

100g杏仁片，120度10分钟，烤至微上色，视自己烤箱而定

步骤7

烤好的杏仁片冷却后倒入调好的面糊，轻轻摇晃，等杏仁片都湿到后再轻轻搅拌均匀，尽量避免弄碎杏仁片。（原食谱是倒进去后轻轻搅拌）

步骤8

均匀铺在烤纸上，薄薄一层，比较有脆脆口感

步骤9

放入烤箱150度20分钟（我烤的是150度10分钟，120度10分钟，90度10分钟。因为我全程150度烤，颜色已经上色很深了，但却还是软的，不够脆，再烤就黑了。所以轻微上色后，我就改小火慢慢烤），上色还不脆的话也可以盖铝箔纸

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