煎粑粑回锅肉

小时候，吃肉比较难，妈妈就把这个炒在回锅肉里面，看起来，肉也多了，而且粑粑的味道比肉还要好吃，今天看到有面粉，又有五花肉，就做了这道菜，回味儿时的味道。

煎粑粑回锅肉的用料

面粉，五花肉，泡椒，泡姜，蒜苗，姜蒜。

步骤1

1，用适量面粉加水加盐，调制搅匀到如图样。

步骤2

2.锅里放油，烧热，放入一勺上一步凑搅匀的面粉，小火煎至粑粑两面微黄熟透，把所有面粉液体煎成一个个饼备用。

步骤3

3.把煎好的饼切成小块备用，

步骤4

4.把五花肉洗净煮熟切片，泡椒姜，蒜切好，锅加油烧热放五花肉煎，煎炒至肉的油亮，肉微黄，放入泡椒姜，蒜，在放豆瓣酱，酱油，炒至稍稍入味，

步骤5

放入煎粑粑，翻炒均匀，加入盐，蒜苗调好味，起锅装盘。

步骤6

大功告成，只要用心，人人都是厨神！

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