芒果酸奶冻芝士（6寸）
芒果酸奶的做法
步骤1
将芒果切成小块后，打成泥
步骤2
奶油奶酪用电动打蛋器打成泥
步骤3
淡奶油打至6成发
步骤4
将芒果泥混合，加入糖粉
步骤5
加入打发的淡奶油
步骤6
加入酸奶
步骤7
搅拌均匀
步骤8
将2.5片吉利丁片用冷水泡软，隔水融化成液体
步骤9
黄油也隔水融化成液体
步骤10
把消化饼干用擀面杖压碎成末状
步骤11
把晾凉的黄油倒入饼干末，搅拌均匀
步骤12
把搅拌好的饼干末倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏
步骤13
把晾凉的吉利丁液倒入芒果奶酪中
步骤14
取出冰箱中的模具，把芒果奶酪糊倒进去，震平后放进冰箱冷藏4小时
步骤15
将剩下的半片吉利丁片用冷水泡软，隔水融化成液体，晾凉后加入橙汁中，搅拌均匀，倒进冻芝士中，放进冰箱再冷藏四小时即可芒果酸奶的烹饪技巧
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