砂锅鸡腿闷饭
砂锅鸡腿闷饭的做法
步骤1
大米淘静后放置20分钟左右
步骤2
砂锅底部涂层花生油（橄榄油）
步骤3
西兰花过水chuo
步骤4
小米辣切小圈，鸡腿肉去骨头过水chuo，西兰花chuo后过凉水，备用
步骤5
起锅炒辣椒，炒至出辣椒油
步骤6
放入鸡腿肉，翻炒，加入老抽，盐等调料
步骤7
米饭开小火煮
步骤8
试一下米饭熟了之后把鸡腿肉倒入砂锅，关火闷5至10分钟，入味，摆西兰花
步骤9
来吃啦