煎牛排配菠菜土豆
煎牛排配菠菜土豆的做法
步骤1
牛排用刀背拍松，加橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香腌制一会儿；步骤2
整个土豆不去皮从中间对切成四瓣，菠菜洗净；步骤3
锅中水沸后，放入土豆块煮十几分钟，菜焯烫一下；步骤4
平底锅倒橄榄油，放入腌制好的牛排，淋一点红葡萄酒，两面煎熟；步骤5
土豆块煮好后去皮，切小块，放入平底锅中和牛排一起稍煎，放入菠菜炒一下，加盐和黑胡椒粉调味即可。煎牛排配菠菜土豆的烹饪技巧
1．喜欢吃生一点的可以少煎一会儿，否则就多煎一会儿吧； 2．也可以用烤箱烤着吃。