诗文 | 芋圆甜品的做法 |
释义 |
芋圆甜品的做法偶然在淘宝上看到木薯粉,原来可以做成甜品,经济实惠干净,所以就买了一袋准备试试 芋圆甜品的做法的做法步骤1 先把紫薯,南瓜,红薯,芋头削皮切成小块蒸熟备用,细节图没拍,就是成果图了步骤2 分别搅烂后,加入适量木薯粉,芋头,红薯,南瓜不用放温开水了,它们本身水分很足直接加入粉揉得不粘手就行;紫薯我放的多,而且本身很干,不易成型,所以要适当加些温开水,最后搓成条切成自己想要的形状,经验所得,最好等原料热乎乎的时候加入木薯粉,这样容易搓成型步骤3 最后就是放锅里煮了,紫薯有青花素,所以煮出来的水是绿色的!刚开始不知道的我还去找商家理论了,以为他们的木薯粉加了很多化学成分,我是一部分放冰箱冷冻起来了,一次吃多少煮多少步骤4 煮熟之后我就用漏勺舀起来放冷水里浸一下,为了口感更Q,另外一边准备把奶茶用刚烧好的开水冲好,然后直接把浸过的芋圆放入奶茶中,口味相当好!也可以根据自己的口味加入牛奶,或者椰汁,我准备下次就做椰汁的,牛奶我个人喜欢喝纯的,不喜欢甜甜的牛奶步骤5 这是冷冻中的芋圆,紫薯的不易成型,难以搓成条,所以样子有点丑,但是煮过之后样子还可以的!步骤6 这是芋头做的,比较好搓,所以做出来的样子也好看些,呵呵,好多细节图我一个人在做的时候真是没功夫拍,所以请大家见谅哈!我一袋450克的木薯粉最后还剩了一点点,所以大家在加粉的时候看自己需求,喜欢更Q的可以多加点粉,比较干的话加点温开水搓的不粘手就行,很简单,就是过程有点漫长,呵呵步骤7 煮的过程中步骤8 舀起来浸凉水的过程步骤9 成品图,汤汁是奶茶步骤10 今天又有在网上买了黑凉粉,收到货立马就做了,很不错步骤11 加了黑凉粉的成品图步骤12 再来一张,哈哈,真的很不错啦芋圆甜品的做法的烹饪技巧 |
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