炸鱼
炸鱼的做法
步骤1
这个鱼我不知道叫什么，把它洗净
步骤2
料酒，麻辣鲜，味精，花椒面，胡椒粉，盐，姜丝，味了20分钟，也可以自己看着放条料，没有固定的，时间也可以味的久一点
步骤3
淀粉和面2：1，用水和成糊，不懵太稀，不然挂不住，我忘记照和糊之后的照片了，大家自己看着和就行
步骤4
鱼挂糊的照片我也忘记照了，就是把鱼两边挂的满满就行，这是炸了一遍的鱼
步骤5
这是炸第二遍之后的，炸的时候一定用小火，特别酥，而且里面也很嫩，主要是没有一点刺。