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诗文 扁豆焖面
释义

扁豆焖面

酱棒骨多余的肉汤,用来做扁豆焖面,好吃,营养又简单易做。

扁豆焖面的用料

肉汤 700g左右 扁豆 500g
挂面(四人份400克) 400g 葱,姜,蒜,香菜,盐 各适量

扁豆焖面的做法

扁豆焖面的做法图解1

步骤1

炒锅烧热放油煸炒扁豆。
扁豆焖面的做法图解2

步骤2

扁豆炒至八分熟后把肉汤倒入锅里。肉汤刚好漫过扁豆,放适量盐,把挂面从中间折断均匀地铺在扁豆上面。
扁豆焖面的做法图解3

步骤3

盖上锅盖中火焖面,如果汤少适当再往面上泼点汤。
扁豆焖面的做法图解4

步骤4

收干汤后面就焖好了,开锅撒上大蒜末,香菜末。
扁豆焖面的做法图解5

步骤5

扁豆焖面,小菜,就着一碗汤。OK!

扁豆焖面的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 19:24:45