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诗文 扁豆焖面
释义

扁豆焖面

酱棒骨多余的肉汤,用来做扁豆焖面,好吃,营养又简单易做。

扁豆焖面的用料

肉汤 700g左右 扁豆 500g
挂面(四人份400克) 400g 葱,姜,蒜,香菜,盐 各适量

扁豆焖面的做法

扁豆焖面的做法图解1

步骤1

炒锅烧热放油煸炒扁豆。
扁豆焖面的做法图解2

步骤2

扁豆炒至八分熟后把肉汤倒入锅里。肉汤刚好漫过扁豆,放适量盐,把挂面从中间折断均匀地铺在扁豆上面。
扁豆焖面的做法图解3

步骤3

盖上锅盖中火焖面,如果汤少适当再往面上泼点汤。
扁豆焖面的做法图解4

步骤4

收干汤后面就焖好了,开锅撒上大蒜末,香菜末。
扁豆焖面的做法图解5

步骤5

扁豆焖面,小菜,就着一碗汤。OK!

扁豆焖面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:56:18