东北锅包肉
东北名菜
东北锅包肉的做法
步骤1
准备好葱姜蒜胡萝卜切丝哦
步骤2
肉切片
步骤3
淀粉放水搅开，沉淀十分钟左右，倒去沉淀好的多余的水，留沉淀好的淀粉
步骤4
肉放入淀粉中，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄
步骤5
我都是炸两遍，第一遍轻炸，第二遍炸至金光出锅。
步骤6
把醋，糖，按自己口味调汁。再放入少许盐、鸡精。把炸好的肉段淋油捞出，锅放少许油，倒入姜丝、葱丝、胡萝卜丝炒香即出锅倒入盘中即可享用咯东北锅包肉的烹饪技巧
炸肉时，一定要注意。小心油溅到手上喔