蜂蜜柚子茶
寒冷的秋冬 给家人来杯暖暖的蜂蜜柚子茶吧
蜂蜜柚子茶的做法
步骤1
柚子整个洗净 用盐搓洗 最好泡十分钟去除蜡 我着急就没有泡 但用盐搓了很长时间 然后把外面黄皮削下来 因为主要苦涩味是柚子的白瓤
步骤2
柚子皮切细丝 放水煮开十分钟 也是为了去苦 主要孩子不喜欢苦
步骤3
煮柚子皮的时候就可以剥柚子了 尽量剥小点块 是柚子皮的四倍就可以 我用了半个
步骤4
柚子肉 柚子皮一起放锅里 加水刚刚没过柚子就可以
步骤5
大火烧开 加冰糖
步骤6
先大火 等水慢慢快烧干 转小火 始终不停搅拌防止糊锅
步骤7
粘稠之后关火晾凉
步骤8
等柚子茶变凉后加入蜂蜜 拌匀 灌到无水无油瓶子中 放冰箱冷藏 三天后就可以品尝啦蜂蜜柚子茶的烹饪技巧
柚子皮我是用做黄瓜片面膜的小刀子削的 这样会特别薄 孩子也不会嫌太苦