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诗文 【私房菊花双雪羹】
释义

【私房菊花双雪羹】

菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作 用.对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热,头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。 枸杞 补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。雪梨肉嫩白如雪,故称雪梨。味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

菊花双雪羹的用料

干菊花(胎菊) 6-8g 雪? 1个
银耳 半个 枸杞 6-8g
冰糖 100g或120g 热开水 1500ml
电高压锅 1个

菊花双雪羹的做法

【私房菊花双雪羹】的做法图解1

步骤1

把所有才材料准备好
【私房菊花双雪羹】的做法图解2

步骤2

把雪梨去皮去心切成块状,菊花、枸杞过水洗净,银耳泡发剪去黄色根部撕成小块,越小块越绵软,连同热开水、冰糖一同放入电高压锅中,盖好盖子,检查好保险阀,选择煲粥档煲2次即可,软绵可口。
【私房菊花双雪羹】的做法图解3

步骤3

成品图
【私房菊花双雪羹】的做法图解4

步骤4

成品图,清香又清润
【私房菊花双雪羹】的做法图解5

步骤5

成品图
【私房菊花双雪羹】的做法图解6

步骤6

成品图

菊花双雪羹的烹饪技巧

我是突然想吃清润的糖水,所以银耳也沒提前泡,所以用电高压锅的煲粥档连续煲二次即可享用到美美的糖水了喔,用时大概30-40分钟左右。

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更新时间:2025/3/15 14:29:36