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诗文 糖藕
释义

糖藕

糖藕的用料

藕 1节 血糯米 适量
红糖 适量 冰糖 适量
糖桂花 1-2匙 红枣 6粒
牙签 3根

糖藕的做法

糖藕的做法图解1

步骤1

提前一晚泡血糯米
糖藕的做法图解2

步骤2

藕尽量选圆润些,洗干净,我用婴儿洗奶嘴的小刷子洗的。你们当我是反面教材看啊!我是反面教材!反面教材!图上我切开的是细的那头,同志们一定要切粗的那头,那头切出来孔相对大,灌米很容易。
糖藕的做法图解3

步骤3

血糯米不要灌满,米会膨胀的。灌差不多比三分之二少一点点,比二分之一多一点点。我数学不是太好,你们自行脑补。清水适量,加红糖,红枣,冰糖。高压锅45分钟闷15分钟。
糖藕的做法图解4

步骤4

切片,加糖桂花和枸杞子。

糖藕的烹饪技巧

糯米泡一晚,藕皮要先去掉,切大头(孔大好灌米)其他随意。

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 17:24:19