老少皆爱的蛋黄酥
所谓蛋黄酥，皮酥，馅儿香甜，怎么会比不了暖男？送给朋友或亲人，他们吃了暖胃更暖心！
蛋黄酥的做法
步骤1
酥皮材料混合成团，醒20分钟后分成每个7.5克，共24个。
步骤2
油皮材料同样混和成光面团后醒20分钟，然后分成24份。
步骤3
豆沙馅儿分成每个15克。
步骤4
我的蛋黄大，蛋黄一分为二。
步骤5
油皮一个个去包住酥皮，然后继续醒20分钟
步骤6
取一个擀成牛舌状，再卷起，继续醒20分钟。每个都如此，重复两遍哦！
步骤7
两遍后如图擀成饺子皮一样大小，边缘薄一些，中间厚一些，再加入馅料，慢慢收口，如图。
步骤8
一个个包完后放入烤盘，烤盘垫油纸比较好，我第一盘垫了锡纸。
步骤9
200度烤15分钟，刷三遍蛋液后洒上芝麻，200度再烤15-18分钟。烤箱温度有偏差，请自己模准。
步骤10
成品出炉。
步骤11
内部，酥香甜，蛋黄也非常好哦！蛋黄酥的烹饪技巧
每次擀好都得醒哦！