奶黄包
宝爸和儿子都喜欢的早点，比外面买的低糖
奶黄包的做法
步骤1
酵母用温水化开，放面粉糖揉成面团，盖保鲜膜发至两倍大
步骤2
黄油化开，放牛奶，鸡蛋，糖，面粉搅拌至无颗粒，放笼屉蒸10分钟至无水状态，中间要搅拌，凉凉后最好揉碎些，包出来好看，我没揉包出来不圆
步骤3
放点碱面把面团揉至无气孔状态，这是力气活，一定要揉好，否则蒸出来会回塌。擀成面皮，包成包子状，再醒半小时
步骤4
凉水上锅蒸15到20分钟，关火闷5分钟，出锅，香喷喷的奶黄包开吃了奶黄包的烹饪技巧
面团开始和面时要偏硬，发起开是才软硬正好