诗文 | 玛格丽特披萨 |
释义 |
玛格丽特披萨在城市超市看到罗勒叶 又叫九层塔,是一种香料 能做很多东西 宝岛台湾著名的菜点三杯鸡用的就是罗勒叶炒鸡块 还能做意面什么的巴拉巴拉一大堆 今天做的pizza也是用了罗勒叶 简单又好吃。 玛格丽特披萨的做法步骤1 罗勒叶步骤2 隔夜发好的面胚揉成团排气 面胚做法(高粉+水+酵母+少盐)盐和酵母分开放,揉成光滑的面团。放在预热到40℃的烤箱里发酵一夜 烤箱里记得放碗温水。步骤3 排气好的面团在模具里压成饼 不要太厚 否则烤出来会变成面包 在面皮上扎上小孔 。步骤4 底层涂上一层番茄酱。步骤5 撒上奶酪 然后摆上番茄和罗勒叶 。步骤6 烤箱预热160度 烤15分钟等奶酪融化 然后200度烧色10分钟就可以了。玛格丽特披萨的烹饪技巧 |
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