Winnie私房菜--卤水掌亦
广东卤水菜式特别多人喜欢，既可下饭，还是特佳的下酒菜，三五知己，一盘卤水，一壶小酒，尽在不言中。
卤水掌亦的做法
步骤1
掌亦入沸水中加料酒煮5分钟捞起备用
步骤2
调料洗净备用
步骤3
热锅下油，加入冰糖、调料翻炒出香味
步骤4
加入掌亦爆炒2分钟
步骤5
加入水，老抽煮沸后小火慢煮45分钟
步骤6
加入适量的盐调味
步骤7
捞起斩件上盘
步骤8
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