油渣炒四季豆
油渣炒四季豆的做法
步骤1
猪肥肉切片
步骤2
四季豆掐成小段（用刀切也行），洗净备用
步骤3
红朝天椒切小圈
步骤4
.炒锅烧热，倒少量油，下入姜片，肥肉，炼成油渣
步骤5
然后下入干尖椒，朝天椒，炒香
步骤6
下入四季豆翻炒
步骤7
炒至四季豆的颜色变深变绿后，加入两勺盐，少量美极鲜味汁，一勺老干妈，点一点水，继续翻炒
步骤8
等到炒至四季豆颜色全部变深，表面稍起皮，豆体变软，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅了