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番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法
步骤1 把所有材料准备好。
步骤2 鸡蛋嗑进碗里,并打散。
步骤3 番茄洗干净,去掉绿色的蒂。
步骤4 锅中注入适量清水,煮开,放入番茄,加盖,局5分钟。
步骤5 取出,去皮,切成块。
步骤6 热锅下油。
步骤7 倒入鸡蛋液。
步骤8 中火煎炒,炒成蛋滑后铲起备用。
步骤9 继续热锅下油,油热后倒入番茄。
步骤10 快速翻炒。
步骤11 加入1茶匙的白砂糖,炒匀。
步骤12 加入番茄酱,翻炒均匀。
步骤13 加入蛋滑。
步骤14 翻炒均匀后加入小许盐调味。
步骤15 装碟,即可开吃。番茄炒蛋的烹饪技巧 |
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