玛格丽特饼干

很酥的一款饼干，甜度也适中，做法其实很简单，只是我写的比较详细啰嗦，目的是为了让大家看的更明白一些

玛格丽特饼干的用料

步骤1

将鸡蛋放入锅中用凉水煮熟，十分钟后捞出

步骤2

剥出蛋黄待凉后，放到过筛网中用勺子或手指碾碎，放到一边待用

步骤3

黄油进行软化（可以另取一个盆倒入热水，再把装黄油的盆坐到热水盆里）

步骤4

加入盐和糖粉搅拌均匀并用打蛋器打发，打至到膨胀颜色变浅

步骤5

加入碾碎的蛋黄继续搅拌

步骤6

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀，揉成面团，此时的面团比较干，没有关系呦！

步骤7

用手搓成一个个的小面团，再用手指按扁，让面团自然的裂开

步骤8

将做好的小饼，放入烤箱上下火170℃，15~20分钟，稍微焦黄，饼干就做好了

如果是揉好的面团比较软，需要放到冰箱里冷藏一会儿，这样面团在按扁的时候才会出现裂纹

随便看

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