宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干
今天这款饼干要推荐哈，主角是奶油奶酪，含钙量非常高，而且黄油量非常少，给宝贝们作为加餐再好不过～加了盐，吃得出咸香的口感，要是喜欢甜的需要增加下糖量哈～配的饮品味道要清淡，不然会抢了饼干的味道，慢慢咀嚼才能吃出它的香～
奶酪饼干的做法
步骤1
原料：奶油奶酪60克，细砂糖25克，蛋黄1个，黄油6克，盐约1克，低粉80克
步骤2
将奶油奶酪掰成小块，加细砂糖，蛋黄，隔热水搅拌至顺滑无颗粒
步骤3
加入黄油，继续搅拌至黄油融化，面糊顺滑
步骤4
过筛加入低粉和盐，用刮刀拌成面团
步骤5
面团盖保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚
步骤6
用模具印出形状
步骤7
烤箱预热160度，中层，约15分钟，变色即可，中途换一下烤盘内外侧位置
步骤8
搭配一杯牛奶再好不过～奶酪饼干的烹饪技巧
饼干口感偏硬，适合宝宝磨牙哈～面团不要过度揉，会起筋。如果面团变软不好操作，请继续放入冰箱冷藏。每个牌子面粉吸水量不同，请酌情增减面粉量。如果饼干外皮熟了，里面比较湿，可以降低温度，用低温慢烤慢慢烘干内心。