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诗文 香炸辣椒油
释义

香炸辣椒油

喜欢吃辣的人,怎么都少不了一道美味的辣椒油!

香炸辣椒油的用料

辣椒面\辣椒段 适量 热油 适量
黑芝麻 少量 麻椒 少量
盐 少量

香炸辣椒油的做法

步骤1

辣椒面或者辣椒段准备好,放在碗里

步骤2

放少量麻椒(这个要看个人喜好,喜欢吃有点麻辣的就多放)黑芝麻一把,盐半勺

步骤3

热锅烧油,一直烧到刚刚冒烟,关火,静待油温降低,大概一分钟左右,将油倒入盛辣椒的碗中(将油烧熟再放凉是很重要的步骤)

步骤4

然后看见油迅速将辣椒面烹起,平复一下,再接着浇油,直到把所有的油都浇完,每次倒油辣椒面都会复炸一次,受热均匀,好吃
香炸辣椒油的做法图解5

步骤5

刚炸的,灯光颜色不太好,味道十分香,引出了我们全家的馋虫

香炸辣椒油的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 15:25:40