诗文 | 香炸辣椒油 |
释义 |
香炸辣椒油喜欢吃辣的人,怎么都少不了一道美味的辣椒油! 香炸辣椒油的做法步骤1 辣椒面或者辣椒段准备好,放在碗里步骤2 放少量麻椒(这个要看个人喜好,喜欢吃有点麻辣的就多放)黑芝麻一把,盐半勺步骤3 热锅烧油,一直烧到刚刚冒烟,关火,静待油温降低,大概一分钟左右,将油倒入盛辣椒的碗中(将油烧熟再放凉是很重要的步骤)步骤4 然后看见油迅速将辣椒面烹起,平复一下,再接着浇油,直到把所有的油都浇完,每次倒油辣椒面都会复炸一次,受热均匀,好吃步骤5 刚炸的,灯光颜色不太好,味道十分香,引出了我们全家的馋虫香炸辣椒油的烹饪技巧 |
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