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诗文 春季养生小菜——杏仁菠菜
释义

春季养生小菜——杏仁菠菜

杏仁菠菜的用料

菠菜 500克 大杏仁 适量
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 醋 少许
香油 适量

杏仁菠菜的做法

春季养生小菜——杏仁菠菜的做法图解1

步骤1

材料
春季养生小菜——杏仁菠菜的做法图解2

步骤2

菠菜洗净。(我见好些人都是带根洗,可我总觉得洗不干净,所以每次都把根扔了)

步骤3

小锅烧水。水开放入洗好的菠菜。沸水中焯烫二分钟。

步骤4

将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。

步骤5

捞出攥干水分,切成段.

步骤6

大杏仁用刀拍碎。

步骤7

把盐、糖、生抽、醋、香油放入菠菜中拌匀加入拍碎的大杏仁拌匀即可。

杏仁菠菜的烹饪技巧

你家吃菠菜焯水么? 以前我用菠菜做菜就是洗洗干净扔锅里炒,或是煮汤。吃完后嘴巴涩涩的.后来才晓得,这是草酸在做怪.草酸与钙结合沉淀,不能被人身吸收,吃菠菜时不把草酸去掉,会使菠菜本身所含的钙质不能被人体吸收。 所以做菠菜时,先将菠菜用开水焯烫一下,可除去80%的草酸,然后或炒或拌或做汤就不会有涩味了. 大杏仁的营养就不用说啦,干果的营养成分很高。嘿嘿,每天吃上几颗,还美容呐。

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更新时间:2024/12/26 0:45:47