快乐早餐——糍饭糕
这应该是纯粹的南方小吃，当作早点来着～突然想起来这个味道，于是第一次小试，很成功！
快乐早餐的做法
步骤1
糯米提前一晚浸泡
步骤2
糯米和大米的比例是2：1，或者根据喜好多放些糯米增加黏度。用电饭锅煮熟，趁热放入盐和姜末拌匀。拌好的米饭盛入饭盒内，一定要压实。
步骤3
晾凉的米饭从盒内拿出，用刀切成厚度1.5cm的方块
步骤4
锅内油热后放入切好的糍饭糕块煎炸
步骤5
炸至金黄色就可以出锅了，最好竖着放，不影响外壳脆脆的口感快乐早餐的烹饪技巧
加一些姜末会有特别的口感，姜末一定要切的细碎才行。印象中小时候吃的糍饭糕里好像还有星星点点的肉碎，下回可以加点儿试试。