夏天来点豆腐丸子
食材的用料都是适量，因为没有特定的标准，多些少些无所谓，但是建议肉不要太多，否则口感偏硬，淀粉不宜太多，会变糊。亲们可以自己加些胡萝卜什么的，我不爱吃就没放～
豆腐丸子的做法
步骤1
适量的豆腐沥干水分，记得沥干，我是放进冰箱半天，之后用手捏碎，哈哈，这一步捏的超爽
步骤2
适量的瘦肉剁成肉泥，混进豆腐渣渣里，在里面加盐，味精，少量的淀粉
步骤3
把豆腐丸子按照小贴士里的方法弄成小圆球，摆好
步骤4
下锅煮啦，大火煮开后转小火，再放豆腐丸子，记得一定转小火，煮啊煮，煮到豆腐丸子浮起来再煮一会，装盘放调料，香菜等……豆腐丸子的烹饪技巧
介绍一种让丸子好看的方法，用手弄出个差不多的形状，再放进小碗里滚啊滚，出来的丸子就是圆滚滚的小可爱啦！