空心菜梗炒豆豉
在炎热的夏天，胃口多少有点呆滞，炒个青翠的空心菜梗，无论配饭或粥，还是伴面，都是一道很开胃的配菜哟。
空心菜梗炒豆豉的做法
步骤1
准备好食材。空心菜梗、干辣椒洗净切段，蒜头切片，豆豉用清水浸泡几分钟备用。
步骤2
热锅放油，下豆豉、干辣椒、蒜头爆出香味，放入空心菜梗翻炒。
步骤3
炒至空心菜梗断生后加入适量盐和鸡精，出锅前分别滴入几滴的生抽和白醋，关火，翻炒几下，起锅装盘。