酱油醋罗非鱼
家中婆婆爱吃鱼，闲暇时也喜欢做来品尝，调节生活乐趣。
酱油醋罗非鱼的做法
步骤1
洗净鱼。
步骤2
因为今天买了条二斤的罗非鱼，所以切成鱼块。
步骤3
锅内少许油，将鱼块煎成两面金黄。
步骤4
调汁:适量的醋，一勺白糖，料酒和平时一样的量（不放盐），酱油的量要根据鱼的大小来决定，再放花椒大料水。酱油和花椒大料水的比例是1：1。我一般选择加加红烧酱油。
步骤5
葱姜蒜备用。
步骤6
锅内红油少许，煸一下葱姜蒜，出香味。导入调好的汁。等汤汁烧开，放入煎好的鱼块。关小火炖20分钟左右。待汤汁收浓，关火，出锅。
步骤7
酱油醋罗非鱼搭配米饭，绝了。
步骤8
鱼做的挺好，只是盘子太小了。