酱油醋罗非鱼

家中婆婆爱吃鱼，闲暇时也喜欢做来品尝，调节生活乐趣。

酱油醋罗非鱼的用料

步骤1

洗净鱼。

步骤2

因为今天买了条二斤的罗非鱼，所以切成鱼块。

步骤3

锅内少许油，将鱼块煎成两面金黄。

步骤4

调汁:适量的醋，一勺白糖，料酒和平时一样的量（不放盐），酱油的量要根据鱼的大小来决定，再放花椒大料水。酱油和花椒大料水的比例是1：1。我一般选择加加红烧酱油。

步骤5

葱姜蒜备用。

步骤6

锅内红油少许，煸一下葱姜蒜，出香味。导入调好的汁。等汤汁烧开，放入煎好的鱼块。关小火炖20分钟左右。待汤汁收浓，关火，出锅。

步骤7

酱油醋罗非鱼搭配米饭，绝了。

步骤8

鱼做的挺好，只是盘子太小了。

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