经典意大利面自制
经典意大利面自制的做法
步骤1
在炒菜之前'我先把意大利面（超市有卖 专门的意大利面）煮熟啦'捞出来把水沥干（煮的时候加点油'捞出来之后过冰水'这样不会粘在一起）备用
步骤2
西红柿洗净切丁（去不去皮看你本事了 按照各种去皮妙招都没有成功 so 我没去皮）
步骤3
洋葱洗净切丁'胡萝卜洗净切碎（因为不是特别喜欢胡萝卜 切小一点还能接受）'大蒜洗净切碎
步骤4
肉过水焯一下切小丁 也可以加点方腿肉 你爱吃啥肉都可以
步骤5
锅里热油'下蒜 洋葱 胡萝卜 一起炒 炒 炒
步骤6
等洋葱炒出香味'变色后'然后加肉丁继续炒'肉差不多熟了加西红柿丁还是炒
步骤7
等到料都炒软加入适量番茄酱'加点水'让料和酱混合在一起'小火熬（根据个人口味可以加点糖）差不多的时候大火收汁（别忘加盐）
步骤8
把前面的意面倒进锅里（关火了可以）锅铲子拌一拌'让面和酱料在一起
步骤9
OK啦