有机草莓酱
有机草莓酱的做法
步骤1
草莓冷水洗净，加入一勺盐泡水30分钟。
步骤2
去叶，沥水。
步骤3
按照糖：草莓是1：2的比例加入老冰糖，这里加500g冰糖，静置1小时。
步骤4
如果有面包机的话用果酱模式。
步骤5
没有面包机可在明火上用锅小火煮，期间需要人工不停搅拌。在感觉粘稠时加入半个柠檬的汁，以及一个柠檬擦出的柠檬皮。
步骤6
最后装瓶，倒置抽真空。
步骤7
非常黏稠的果酱，因为添加了柠檬皮酸甜可口。倒在酸奶上或早餐面包上一级棒。
步骤8
开盖，漂亮有机草莓酱的烹饪技巧
明火煮果酱时小心不要被溅到很烫。