酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
准备好材料，草鱼叫卖家切成薄片，然后用清水泡洗三遍，第三遍用盐水泡洗，然后用一小勺盐和胡椒粉、黑椒粉、生粉拌匀腌制半小时。酸菜洗净后也用清水浸泡
步骤2
锅里热油放入姜片和蒜片爆香
步骤3
再加入酸菜炒香，然后加入鸡粉、白砂糖、香油
步骤4
将刚才浸泡酸菜的水倒入锅里，然后加入爆香的酸菜
步骤5
煮开后转小火焖五分钟，然后中火加入鱼片，加入的时候不要搅拌，煮开后转小火煮五分钟，汤水已经呈奶白色了
步骤6
锅里热油煸香辣椒
步骤7
将葱花撒入锅里，淋上辣椒油即可
步骤8
酸辣的酸菜鱼出锅啦
步骤9
我考虑到宝宝要吃，所以就没有加太多的辣椒
步骤10
喜欢酸辣点的可以加多点辣椒，外加一些醋，提加酸味
步骤11
好吃
步骤12
不错哦
步骤13
吃吧