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诗文 有机菜花炒肉丝
释义

有机菜花炒肉丝

菜花大家都比较喜欢吃,散菜花是菜花的一种,味道更鲜美,口感更清脆,散花菜全称青梗松花菜,花梗较一般花椰菜颜色绿,因花梗更加细长,花球松散,所以称为散花菜;主要区别看花梗颜色,从口感上,青梗松花菜耐煮食,脆而不烂,糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。

菜花炒肉丝的用料

有机菜花 1/2颗 猪肉 1块
葱 1颗 油 3勺
盐 1匙 生抽 1匙

菜花炒肉丝的做法

有机菜花炒肉丝的做法图解1

步骤1

有机菜花掰小朵洗净热水焯至八成熟
有机菜花炒肉丝的做法图解2

步骤2

热锅冷油,又热放入葱花炒香,加入猪肉翻炒至变色淋入少许生抽(不可太多)
有机菜花炒肉丝的做法图解3

步骤3

加入焯水的散花菜翻炒
有机菜花炒肉丝的做法图解4

步骤4

撒适量盐翻炒均匀,一匙淀粉小半碗水搅拌均匀倒入勾芡
有机菜花炒肉丝的做法图解5

步骤5

汤汁浓稠关火,美味的散花菜炒肉好吃又方便,快来品尝吧

菜花炒肉丝的烹饪技巧

1.散花菜掰小朵在清洗比较容易清洗干净。2.生抽要少放避免散花菜颜色太深影响口感和品相。3.散花菜提前焯水制作更省时。

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更新时间:2024/12/26 1:57:57