之咖啡椰蓉奶酪面包
一个脑洞大开的搭配，做出来却格外好吃。咖啡酒液的浓郁搭配奶酪椰蓉馅儿的香醇，并不甜腻的一款面包。悄悄告诉你，做它是因为早晨做提拉米苏时蘸手指饼干用的咖啡酒液调多了，所以突发奇想用在面包里啦~哈哈哈~
咖啡椰蓉奶酪面包的做法
步骤1
浓咖啡，朗姆酒和糖调制成咖啡酒液。加入鸡蛋，糖，盐和面粉，酵母粉放入面包机桶内，选择和面程序。程序结束后放入室温下软化的黄油，再次选择和面程序。和面程序结束后选择发面程序，会进行两次的揉面和发酵。
步骤2
发面过程中制作馅料。奶油奶酪加入糖粉。
步骤3
搁水加热搅拌均匀。
步骤4
加入椰蓉，搅拌均匀。
步骤5
加入咖啡力娇酒，搅拌均匀。
步骤6
发面程序结束。面团发酵至两倍大。
步骤7
取出，按压排气，分成六份轻揉成团。
步骤8
取一份轻轻拍扁后包入馅料。收口朝下放在烤盘上。六份全部做好后放进烤箱进行二次发酵，可以在烤箱内放一盘水保持湿度。
步骤9
发酵至两倍大后刷一层蛋液。
步骤10
用剪刀剪个十字小口。
步骤11
撒上椰蓉装饰。
步骤12
烤箱提前预热180℃，烘烤20分钟左右。最后几分钟观察如果想要上色深一点，可以把上盘温度调高。
步骤13
成品~
步骤14
成品~
步骤15
切开看看~