青椒炒鸡肫

步骤1

鸡肫洗净切片，加少许料酒，盐，胡椒粉，酱油腌制二十分钟。此时，我们开始处理其他配菜。将青椒洗净，切菱形。放毛豆的话，是因为家里毛豆买多了吃不完就放在鸡肫里了，没有可不加。热锅放油，下姜炒香爆腌好的鸡肫，放入切好的青椒，将腌制鸡肫的酱汁放入，放耗油翻炒，加入毛豆和少许清水，炒至鸡肫和毛豆全熟即可出锅。