清蒸鲈鱼
清蒸的鱼比较适合小孩子吃，比较有营养，我家女儿一个人差不多快吃了一半。
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
买回来的鱼洗好放盘子里放上姜丝和葱丝，有小葱放小葱，小葱比较香，颜色也比较好看，我这个是大葱。
步骤2
15分钟蒸熟后出锅，锅里放油炸花椒，把花椒香味炸出来后倒在鱼身上。
步骤3
倒蒸鱼豉油，我觉得海天的豉油比李锦记的好吃，做出来的鱼跟饭店吃的味道一样，不喜欢有花椒的可以把花椒捞起来再浇鱼上。清蒸鲈鱼的烹饪技巧
蒸鱼大概蒸15分钟左右，大的时间稍微长点。建议三口之家买个一斤过点的就正好吃完。