炸薯条不变软的秘密

是不是特别好奇为什么在家做的薯条没有肯德基里的好吃，会变软呢？哈哈因为你少了了个步骤

炸薯条不变软的秘密的用料

土豆按大小适量	盐适量
番茄酱绝配	面粉适量

步骤1

取土豆洗干净然后切成1厘米宽窄的土豆条，注意不要太长不然不容易炸

步骤2

将土豆条在水中静泡20分钟左右，去除淀粉。锅中放水稍微加一点盐煮一下约六七成熟时捞出，然后待土豆条风干，放入冰箱约2个小时左右可拿出（也可多冻冰箱一些，想吃时候再拿出来炸）

步骤3

从冰箱拿出的土豆条会带有冰渣，不用急着去冰渣，放入面粉内裹一层面膜再炸，真的和店里卖的很像哦！（记住，煮的时候稍微放盐，炸之前裹一点面，即简单又好做，最主要是薯条不会变软哦）最后加上番茄酱开吃了

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