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诗文 麻辣皮蛋豆腐
释义

麻辣皮蛋豆腐

麻辣皮蛋豆腐的用料

内脂豆腐 一盒 皮蛋 两个
红辣椒油 两大勺 熟芝麻
盐 1/4勺 鸡精 一小勺
花椒油 一大勺 芝麻油 二大勺
生抽 一小勺 油辣子 一大勺
香葱 少许

麻辣皮蛋豆腐的做法

步骤1

将内脂豆腐四侧用刀拍松,整个扣出,改成小块,码在盘中

步骤2

皮蛋切小丁放在豆腐上

步骤3

将作料3混合调成味汁,浇在皮蛋豆腐上

麻辣皮蛋豆腐的烹饪技巧

大多数人都认为这道菜只适合夏天吃,其实冬天吃也不错,皮蛋和豆腐都是清火气的,那红红的辣子看着吓人,其实也不怎么辣,反而麻的口感要多一些。

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更新时间:2024/12/26 2:27:07