夏日清凉《酸梅大头虾》
用梅片调味，大虾里带点酸，又含有一丝薄荷味，给这个夏日带来一点清凉。
酸梅大头虾的做法
步骤1
碗里加入两片梅片，如果没可以用话梅，如果化不开可以煮一会，凉了以后放薄荷香精一滴，加入水淀粉和盐糖，味精兑成汁。步骤2
大头虾剪去须脚，肚子上切一刀，这样炸的时候虾成鼓起的元宝型且便于入味和吃食。步骤3
锅里油加热到200度做鱼，倒入大头虾炸到壳脆沥干油。步骤4
大虾加热后倒入兑汁翻炒起锅。
| 诗文 | 夏日清凉《酸梅大头虾》 |
| 释义 |
夏日清凉《酸梅大头虾》用梅片调味，大虾里带点酸，又含有一丝薄荷味，给这个夏日带来一点清凉。 酸梅大头虾的做法步骤1 碗里加入两片梅片，如果没可以用话梅，如果化不开可以煮一会，凉了以后放薄荷香精一滴，加入水淀粉和盐糖，味精兑成汁。步骤2 大头虾剪去须脚，肚子上切一刀，这样炸的时候虾成鼓起的元宝型且便于入味和吃食。步骤3 锅里油加热到200度做鱼，倒入大头虾炸到壳脆沥干油。步骤4 大虾加热后倒入兑汁翻炒起锅。酸梅大头虾的烹饪技巧 |
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