家庭干锅带鱼
家庭干锅带鱼的做法
步骤1
把带鱼洗干净（接近头地几段肚皮的地方要划开把肠子去了）步骤2
带鱼用胡椒粉、盐、料酒腌制好
步骤3
土豆下油炸成金黄起锅备用
步骤4
藕过一下油 不要太久了，不然就不脆了
步骤5
准备好所以的调料
步骤6
热油后把葱姜蒜 干辣椒 花椒 爆香后放入火锅调料（家里有豆豉的小伙伴们可以放一些、火锅调料可以多放点）
步骤7
倒入带鱼翻炒一下 放少放一点盐 鸡精 白糖 倒点水（水不要多）
步骤8
收汁把土豆和藕放入锅翻炒一下就可以出锅了
步骤9
撒上葱花家庭干锅带鱼的烹饪技巧
火锅调料多放点就没有腥味了