地三鲜
自家小园里的茄子豆角辣椒，自产自销合理利用，稍稍改良一下，多加了豆角进去，因为豆角是和茄子辣椒一同采摘下来的，浪费了可惜！
地三鲜的做法
步骤1
土豆切块，茄子切块，豆角切段，辣椒滚刀。
步骤2
依次炸出土豆，茄子，豆角和辣椒。同时备好肉片，蒜蓉。
步骤3
少许油，因为食材本身就已经是过油的，以免太油腻。油开后下肉片翻炒，加入过油后的土豆茄子辣椒豆角，出锅前，放入蒜蓉，等待收汁...
步骤4
汤汁靠干，飘散出蒜香味道时候就可以关火盛盘。