辣子鸡
辣子鸡的做法
步骤1
鸡翅洗净切块，用料酒跟盐腌制半小时，盐要多点，后面不加了。
步骤2
锅中加入油，多点，烧热冒烟放入鸡翅炸。
步骤3
炸至鸡翅表面金黄，捞出来沥干油。
步骤4
大葱切段，生姜切片，辣椒喜欢吃辣的可以剪开。
步骤5
锅中加滴油爆香葱姜蒜，然后加入辣椒花椒，翻炒一会。
步骤6
加入炸好的鸡翅继续翻炒一会，最后加入一点鸡精就完成了。辣子鸡的烹饪技巧
花椒辣椒根据自己口味放