简易的凉拌莲藕木耳
之前从来没有做过凉菜，开始是因为两个礼拜前在外租房子而自己慢慢开始学着做饭，凉拌菜是从前两天开始做的，毕竟是穷苦学生党家里没有橄榄油辣椒油什么玩意，最后只是狠下心买下一瓶香油回家。这两天做的凉拌菜家里那位说好吃，于是今天尝试着第一次做这道菜，所幸味道不错╮(╯▽╰)╭
凉拌莲藕木耳的做法
步骤1
准备莲藕两节
步骤2
木耳洗净放于碗中浸泡
步骤3
藕片切片，大蒜切碎，葱头与葱身切好分开
步骤4
开火烧开水，放入莲藕木耳盐焯水，将焯好的莲藕木耳滤水，过凉开水
步骤5
锅中放油，油过锅底即可
步骤6
油热后，放盐辣椒粉孜然粉胡椒粉油泼辣子，翻炒后放葱头蒜蓉爆香
步骤7
将炒后的调料、葱倒入碗中开始搅拌，再倒一勺香油继续搅拌直至味道均匀
步骤8
成品凉拌莲藕木耳的烹饪技巧
调料什么的都可以根据自己的口味增多或减少，无须拘束于我写的量